糖霜大杏仁, 掛霜有技巧

大杏仁素有幹果之王之稱，其實它並不是杏仁，而是巴旦木。巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果，巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，它們是兩種不同的植物。我們習慣把巴旦木叫大杏仁，它含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，是減肥人群選用的佳品。巴旦木中含有的維生素E和抗氧化物質，也是女士美容的最佳選擇。