最是那一入口香柔，像一款名佳肴難解大開的胃口。道一聲真棒【素燒鵝】(視頻)

這款用獨家方法烹飪的素燒鵝，入口的感覺之美，令我想起來徐誌摩的詩：“最是那一低頭的溫柔......"，忍不住把它套進了標題。

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食材和醬料：

六個新鮮豆腐皮 230克，一個八角，一個幹辣椒，生薑 10克，蔥花 5克。水 250克，一勺生抽 15克，大半勺老抽 10克，一勺蠔油 15克， 一勺半白糖 20克，花椒粉 1克，五香粉微量，鹽 5克，雞粉 3克