四川家常菜《紅薯粉蒸肉》好吃全靠這樣的醃肉料

----強烈推薦這道四川人的家常菜

紅薯粉蒸肉，肉鹹香軟糯入味，打底的紅薯吸足了肉香和肉油脂，甜中帶鹹，鮮味十足，軟爛入泥，入口既化，真是好吃，這道菜最適合老人和小孩。材料簡單，做法更簡單，無油煙，健康美食。

材料：

比較瘦的五花肉一磅，紅薯2個

蒸肉粉：大米電飯鍋的杯子大半杯，花椒半茶匙，八角的一個角

醃肉料：米酒半湯匙，生抽2湯匙，花椒油1茶匙，芝麻油1茶匙，醪糟1.5湯匙，辣椒醬1湯匙，蠔油1半湯匙，胡椒粉半茶匙

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