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好專業的燒賣!照片也拍的漂亮!
這皮是自己擀的?太厲害了。燒賣真漂亮!
這是不是潮汕菜?我在新加坡見過大大小小各種腐竹卷。...
謝謝!我女兒特別愛吃腐竹肉卷.
nice
看著就好吃,謝謝分享!
回複 '酒後真言' 的評論 : 其實也可以用大白菜葉包著燉...
用腐皮包著燉,挺好 :)
真不錯, 做的那麽一絲不苟, 外觀也誘人。點讚!!
回複 '海風隨意吹' 的評論 : +1 太漂亮了!
每次到廣東酒樓吃早茶,豆豉蒸排骨一定是必點的,這道菜可以說把粵菜中的爽滑、鮮嫩、多汁發揮的淋漓盡致。可是就是這麽一道美味,且看似簡單的菜在家裏操作起來,似乎有很多的難度,大致出現的問題有這些,第一,在家蒸的排骨比較老,而酒樓的就很滑且嫩;第二,家裏蒸出來的排骨是醬油色,而酒樓的是白色排骨;第三,家裏蒸的排骨出水很多,這也是導致排骨不嫩的原因。最近經過無數次的嚐試,終於做出了酒店味道的豆豉蒸排骨,全家人都吃得很開心。
【材料】小排骨 , 糖,料酒,鹽,蒜頭,豆豉,蔥花,植物油,小紅椒。