用北美的百葉也可以製作出大廚級別的維揚菜-大煮幹絲，你敢相信嗎？(視頻)

在北美，常常想念家鄉菜那特有的風味，其中揚州的大煮幹絲，在揚州時還不覺得有那麽好吃，來到北美，隻要幾周不吃，就特別的想念。可是北美沒有揚州特製的豆腐幹，而自己也沒有片細幹絲的特技。用北美超市常見的百葉，經過簡單的切絲，就可以做成特別地道的揚州大煮幹絲。其實現在的泰州就是大煮百葉了，而且也特別的好吃。至於涼拌幹絲，更是可以用百葉來代替。喜歡美食的你也可以試試，歡迎大家交流經驗體會。