七絕·菜蔬十詠 其七 西紅柿

菜蔬十詠 其七

西紅柿

三分醉靨色如霞，羽葉霓裳映日斜。

落落不為柔弱態，一如番外女孩家。

 

注：西紅柿，又名番茄、洋柿子。聽其名，即西方來的紅柿子，外來的茄子之意也。據說，明萬曆間即傳入中國，康乾時已有記載。然民間廣為種植食用，則是上世紀中葉了。老舍早年曾寫過一篇雜文《西紅柿》，謂西紅柿“煮熟後屁味沒有，稀鬆一堆，沒的嚼頭”“不果不瓜不菜，可以休矣！”，言及漸漸為國人接受，感歎道：“文化的侵略，門牙也擋不住！”蠻有意思。餘喜生食西紅柿，有一種粉紅色的，尤為酸甜適口。隻是近年來搞轉基因技術，口味漸差矣。