\'淨菜工”的隨想

某日一早，我又在廚房忙碌起來，做“淨菜工”。具體就是，把我頭一天買的各種蔬菜，做淨菜處理。如：洗淨A菜唐芥藍，控幹，切小段，然後用方便塑料盒裝好；把買來的裸裝蒜瓣，切小粒一瓷盒，切小片一瓷盒，分別注入生菜油和食鹽，加蓋進冰箱保存，隨用隨取；把蓮菜洗好刮皮切小片，下開水鍋焯熟，加蒜蓉粒白醋白糖等拌好一大盆，放冰箱冷藏入味；把米飯悶上，洗淨金針菇海鮮菇（去蒂）放在其上一起蒸熟；把前夜洗淨剪成段用醬油等調料醃一晚的生帶魚段兒隔水蒸熟。等等。一頓操作之後，廚房案頭“山青水秀”起來。我這“淨菜工”也蠻愜意地看著自己的工作成果，心喜中午盒飯有了，而今晚下班不用怎麽工作就可以晚飯了。然後呢，因之，想起些事兒來。略說說。

我這“淨菜工”工作，實是被逼出來的。我女兒不喜歡廚房事物，所謂“買汰燒”，上海人嘴裏的買菜洗菜燒菜，她一樣也不喜歡。但是孩子回家早些，冰箱裏若無現成的，就亂吃零食。我呢，也沒辦法。就學美國主婦樣兒，弄淨菜（她們買淨菜，盒裝沙拉，切好的蔬菜等）。超市裏淨綠菜較貴，有些還不是中國人習慣的綠菜，人家也有賣切好的水果切塊，那我也不舍買。因著我是早起的鳥兒，一早起來的一個半鍾頭或少時四十分鍾之內，在廚房做淨菜工。孩子回家餓了，淨菜加油蒜末，微波爐幾分鍾就可以吃了。我知有些主婦反對，要應了蔬菜現吃現洗現切現炒的原則做飯。那不有時時間不湊手，有時下班回來挺累的，做不了複雜的。有了早上淨菜工的準備工作，使得家裏有吃我自己也不太累。

就這淨菜工崗位，實際是家庭中以逸代勞的行為。做主婦二三十年，這點兒自覺性和統籌法還是會的，也是心甘情願的。那誰不會呢？誰不甘心呢？某日我在文城裏讀到一篇（一個中年男人的頓悟），那文章裏，一個不熟悉的文友，寫的一位中年男士中年才初次結婚，且結婚的是位離異有女的中年女士的情況。那男士覺得“拖油瓶”帶來的女兒跟他生分不親，且有排斥，而新太太兼故各方麵，對他不夠好。他準備賣房離婚找年輕媳婦，再找另外幸福。等等。我看後，笑了。真所謂男人永遠是少年！這文友沒長大啊！我估計他就是找年輕媳婦也會遇到新的問題。真不如，現實問題現實處理，爭取在現有婚姻裏搞出一個好局麵。

此話從何而講？

1，人說“好女人是一所好學校”。一般男生人到中年，經過婚姻，都成長成熟了，知情識趣。而此文友中年才婚，顯見得沒有家庭生活曆練，妄想在現有情況下獨享“二人世界”、或者女生將他排在自己女兒需要之前。這不可能！或者反著想，該女生對自己女兒不管不顧，甚至推出去別處或孤兒院什麽的一頓處理，來單獨跟他過日子，是不顯得失去母性和人性？（報紙文章多少此類例子，其兒女們多少陳年委屈的例子）此文友夜裏做夢，弄明白因果，會不會後怕。

2，此文友似沒弄清男人在婚姻中的責任和擔當。若他以為有個自己生的孩子，不用養不用教不做自我犧牲，隻安享天倫之樂。這恐怕錯了。哪個父親不是付出很多愛給予很多愛與責任，才換來孩子的愛。反之亦然。道理我不說了。像他這樣利己主義者，還是獨身好了。

3，身邊例子。我在初到紐約，在離華人區較遠市鎮住了兩年後，孩子高中畢業即搬離那裏，但有些信件偶爾還會煩勞房東開門去取（房東不住那裏的）。於是遇到後一家租戶，一個四十多歲的出租車司機，帶著年輕十歲多的媳婦和一個新生兒小Baby。我見過那男子幾次，都是停好出租車走進去公寓。他人看著較老成，在中國正常他這年齡孩子早就上高中了。但在紐約，我理解。男生更不容易，壓力大。若從事普通工作，解決自己的落地生存，解決自己的身份，解決自己的學曆，大方向等等。沒有38歲也四十歲了。對女生亦然。（若你對生活沒品質要求，那就另說。不過，我知道，打餐館工建築工，都像電影（八兩金）一樣，裝光鮮回中國找對象，找個沒身份沒語言的新新移民，從底層再出發的打算也可）。故而，很多紐約人結婚很晚。像我故居這對老夫少妻現象也挺多，無奈的選擇。

其他我就不說了。大家移民多年，看的各種狀況，什麽都有可能。過得好的，估計就是“夫妻同心，其利斷金”。祝願那文友理清雜念，好好珍惜身邊人，把自己生活安排好！（意思是多做做“淨菜工”，為小家庭未雨綢繆，多做實事多做準備。久了，春風化雨，也許就能贏得孩子的接納，家庭的幸福）。

僅以此記！