狗糧集 之 香煎雞腿

七律 香煎雞腿
文/剿匪出關
寫於2019年10月

題記：Walmart雞腿大降價。於是買了幾盒過日子。一盒六個雞腿，正好攤滿一小鍋。 於是，一周內做了兩次香煎雞腿。第二次還加了麵餅，想做成改良版小雞鍋塌。小米總是捧場，感謝。乃作詩以記此有詩和美食的日子。

其一

雞腿花刀劃數條，
酒醃調味抹鹽椒。
平鍋預熱三分燙，
中火微煎四麵焦。
菜配雙蔬和笑炒，
湯加半碗耐心燒。
裝盤滿屋香飄徹，
無懼妻兒胃口刁。

其二

雞腿花刀劃四邊，
蒜椒鹽酒味醃全。
和杯精麵揉成餅，
切個紅椒點出鮮。
中火開煎雙食美，
生抽收汁一鍋筵。
嬌妻愛女誇廚藝，
剿匪心花怒上天。