是茶還是咖啡？

五月二十一日被聯合國訂為世界飲茶日。國內一位茶業老者接受了一位美國記者的採訪。這位記者問茶和咖啡都是飲料，有什麽不同。老者錄了一段視頻，介紹了一般人不知道的有共茶的知識。他總結出茶有四大特點，即''色香味形''俱全。每一特色又分別有若幹不同種類。如顏色從深到淺就有七八種，香味又有十來種，不是專業人員一輩子也不知道的這麽祥細。

其實兩種所飲料不好相比，一方水土養一方人，人們習慣了東西才是最好的。

如果把茶和咖啡相比，不如從文化角度進行對比。

茶和咖啡最大的區別，不是兩種飲料本身，而是和他們相關的文化。中國茶有社交與公關功能。客人來訪，主人獻上來的那杯茶有個名號，英語叫 inevitable tea. 百姓家用一杯茶表示歡迎和恭教，家裏再窮那杯茶是免不掉的茶。而在官場上那杯茶是不能喝的。"端茶送客"是我國古代的一種慣例。 來客相見，仆役獻茶，主人認為事情談完了，便端起茶杯請客用茶。 來客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！”主人便站起身來送客，客人也自覺告辭。 這樣的慣例，避免了主人想結束談話又不便開口、客人想告辭又不好意思貿然說出的尷尬。到了近代茶也成了重要的攻關工具，經過包裝的茶有如''黃袍加身"之美，上萬元一兩也不算貴。在這方麵咖啡沒有的比，有如白開水一杯。

在中國喝什麽茶，也是一種身份的象征。過去北京大街上有過二分一碗的大碗茶，這種茶配上窩頭鹹菜就是扛活拉車賣苦力底層人的一頓飯。至於達官貴人喝什麽茶，隻能挑戰你的想象力了。

至於咖啡，任何人都可以隨便來上一杯，區別隻是站著喝，還是坐著喝，加糖還是不加糖，在咖啡麵前人人平等。