土豬的澳洲生活

主要介紹我的澳洲生活,也有世界上其它的遺聞軼事,還有技術類。
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自製燒烤煙囪

(2020-03-29 13:58:38) 下一個

自從移民來澳洲後,還沒吃過羊肉串,怎一個悲劇形容。 後來去幾家華人店吃了羊肉串,總覺得不對,甚至有一家羊肉都酸的,真想問候他媽。 哥一氣之下,決定自己動手,豐衣足食,對,在土澳這個地方,動手能力不行,除非你錢多多,不然還真混不下去。 想吃羊肉串的第一步,哥去買了個小型燒烤爐,再去bunnnings買了一袋煤球,說說我走過的歪路,把煤球直接放燒烤爐裏燒是不可取的,炊煙四起,一會兒就歇火,那不是烤羊肉,而是燒羊肉,肉被熏得漆黑,根本沒法吃。 正確的做法是,再弄一個燒烤煙囪,英文叫: BBQ chimney,在bunnings可以買到,但是當時很貴,所以我就打算自己做一個。

燒烤煙囪幹嘛用的呢?這麽說吧,把煤球放到煙囪裏,煙囪下麵生火,熱量集中,就非常容易把煤球點著。需要的材料有:電鑽,奶粉罐,鐵絲,開罐器,尖嘴鉗。

一個同事的娃娃正在喝奶的年齡,於是我得到了一個奶粉罐,接下來開始動手。

第一步,把奶粉罐上的商標去掉,用開罐器把奶粉罐底切掉; 第二步,在罐頭的下半身四周用電鑽均勻地鑽8個直徑2~3mm的洞; 第三步,用鐵絲穿過剛才鑽的洞,鐵絲之間互相交叉,這樣煤球不會掉下去,在洞口把鐵絲固定住。

後來我買到了螺栓,找到一條木頭,給燒烤罐做了個把柄,這樣就更加容易使用了。

接下來,我就要烤羊肉串了,口水直流啊。

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閱讀 ()評論 (7)
評論
我的庭院 回複 悄悄話 不錯的想法。讚一個!
土豬的澳洲生活 回複 悄悄話 回複 '禾末' 的評論 : 管用就好:)
土豬的澳洲生活 回複 悄悄話 回複 '郵政編碼279' 的評論 : 煙囪的作用是把煤球點燃,在woolworth, coles等超市裏bbq那一塊,有一種酒精塊,叫'firelighter',混在煤球裏,可以輕易把煤球燒燃,類似這種:
https://www.woolworths.com.au/shop/productdetails/770426/samba-natural-firelighters


過段時間我再來烤羊肉串吃。
土豬的澳洲生活 回複 悄悄話 回複 '藍天白雲陽光燦爛' 的評論 : 我在墨爾本。羊的腰部肉非常嫩,適合給小孩吃。
禾末 回複 悄悄話 實用!
藍天白雲陽光燦爛 回複 悄悄話 烤羊肉串關鍵是要肉好,你在悉尼嗎?我可以告訴你買羊肉的地方
郵政編碼279 回複 悄悄話 很好的科普DIY貼,你的意思是把柴火放在煙囪下燒嗎?再有多兩張爐子的底部和側麵的照片就好了,這疫情再泛濫,我也是要準備到鄉下吃燒烤去了。
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