轉發自吉祥果論壇文章《論肥與減肥之鑒：基礎代謝率》

《論肥與減肥之鑒：基礎代謝率》

話說大家可能知道我前世的前世是個胖子，但這輩子無論如何我不可能成為胖子，因為父係母係的基因，縱向往上追溯三輩沒有胖子，橫向追溯九族沒有胖子，由我平輩向下追溯兩輩沒有胖子。結果我意外胖了。更詭異的是，不是因為吃肉長肉胖了，而是進入二十一世紀那個千禧年，至今吃素22年，胖了。你說一日三餐吃胖了也理解，因為吃多了嘛，可是我不是，我是因為吃少了而胖了！我老家親友多年中知道我下午不吃飯，中午吃一餐，最多早中兩餐，俗話說馬無夜草不肥，我無卻肥了。話說起因於2009年我在秦皇島，和H師兄約定從當年7.1開始日中一食，數月後我回老家 ，這一飲食習慣持續整整6年未改，當然人也沒胖，依然是年少精瘦的狀態。可是，眾所周知，前文有述，論及家母當年延壽的學問，我從2014年以來一直反複解說，其中一個緣起是，大家都知道，就是為了將我的福德更多轉移給家母並替她背負惡業，我每天需要盡量多吃一餐他做的飯，為了實現這個技術目標，我自從2015年10月開始恢複“午後飲食”，恢複一日三餐，結果詭異的結果產生了，我恢複一日三餐不過三個月，到2016年元月時，我發現自己胖了，一胖至今，想盡辦法瘦不下去，包括運動。後來我前幾年因為兩個緣起，才搞懂原因：（一），因法布施我接觸到“辟穀群體”，發現其中除辟穀治病之外，還有大部分追求辟穀減肥，結果從這個群體的實踐者普遍傳遞給我的信息是：千萬不要用辟穀或者減食的方式減肥，因為一旦恢複一日三餐，會讓你胖得不可思議，比減肥之前更胖。並且這是普遍性規律，不是說哪個人例外。我忽然想起我6年過午不食或日中一食，然後恢複一日三餐立即就胖了，而且無家族遺傳史的胖，難道我中招了？事實和科學證明，我確實和辟穀者中了一樣的招！雖然他們為減肥，我隻是為了修行，但減食的客觀事實是一樣的。（二），懷著這種困惑，我前幾年寫作關於我肥胖原因的文字時，提及減食更肥的困惑，我寫了一些我理解的可能性原因。結果我們的複旦才子說：“果哥，你這文章沒有講到點子上，我媽媽是醫生，加上我也關注這些西方的研究結論，情況應該是這樣，你和那些減食者，最後恢複飲食更加肥胖，或者本來不胖反而變胖的原因，是因為減食尤其是長期減食令人體生物鍾默認了一個更低水平的基礎代謝率，而等你再次恢複一日三餐時，生物鍾無法恢複或者很難恢複到之前的基礎代謝率，也就是說基礎代謝率降低之後，再次提升恢複很難，導致吸收的營養不能代謝於是肥胖！”所以，各位佛友，談笑有鴻儒，往來無白丁，交往高級知識分子做佛友，是多麽有意義的事，人家幾句話，直指要害。這些文字兩三年前都講過，今天是重複講解，希望對試圖減肥者有用 。尤其需要強調的，真正成熟的有科學經驗的減肥導師，是隻鼓勵“控糖”，而根本不鼓勵減食、辟穀、日中一食這些減肥方法，要不然減少飲食以後終生維持“低攝入量”，終生不要恢複一日三餐，因為你一恢複就胖到不可思議，而且極難再減下去。這些人生經驗，以及“基礎代謝率”的變化規律，大家要掌握，不要再去追隨那些半罐子“減肥理論”。（吉祥果2022.05.22）


此文增補一段話：人體的基礎代謝率，由高代謝率降低為低代謝率，非常容易，但反之從低代謝率升高為高代謝率，卻幾乎不可能或者非常難。我一開始也沒想通，後來參悟“熵增定律”，一下子就明白了，因為“提升代謝率”是“逆熵增操作”而熵增不可逆，故而很難實現，或者需要係統外提供增量的負熵才能實現。因此，我特別反對大家不懂這些智慧時，去搞什麽“減食減肥”，你一減食持續一段時間，代謝率也隨之就降下去了，但很難提升回去。如果代謝率不提升，而你的飲食水平卻提升回去了，那你就等著被人叫胖子吧！。所以，減肥的人，建議你們運動減肥，而非減食減肥。僧俗二眾，要不然永遠過午不食，但不宜持午一段時間又恢複三餐，這個很容易增肥。一些胖和尚，如果看到此文，要反思一下你的飲食問題，如我這樣的胖居士也是，基礎代謝率被我們搞迷糊了，就會如此。八關齋戒的，連續三五天齋戒，七八天，也沒問題，但如果你連續一個月齋戒，兩三個月齋戒，，，，幾個月日中一食，，，然後恢複三餐，，那麽你肥胖可能性很大。除非你不恢複之前飲食水平。切記切記！

（吉祥果05.22）