過猶不及，喝太多咖啡與大腦萎縮相關聯

根據美國國家咖啡協會的數據，超過7/10的美國人每天喝咖啡，平均每天約3杯。在這種速度下（並且在一天中的正確時間，又稱不要太接近睡覺時間），咖啡作為一種提神劑，提供了令人驚訝的廣泛的健康益處。但是2021年6月發表在《營養神經科學》雜誌上的新研究證明，就像生活中的大多數事情一樣，好東西也有可能太多了(量變到質變，過猶不及)。除了早先醫療和營養學術界發表過的科學研究結果證明，過多的飲用咖啡會導致骨鈣量的流失；以及對一些人存在的對胃和膀胱的不良刺激作用等，在深入研究了8至12年收集的關於參加英國一項研究的39.8萬成年人的咖啡習慣的數據後，澳大利亞研究小組發現，每天喝六杯以上的咖啡與癡呆症風險增加53%和大腦容量變小有關。

因此，雖然咖啡可以給你帶來一點能量，但如果你大量飲用，它對你的大腦健康可能不是那麽好。研究人員說，那些報告說每天喝六杯以上的人患癡呆症的幾率 "明顯增加"，或比他們每天喝一到兩杯的同齡人高53%。研究人員說，喝茶的人似乎沒有經曆任何不利的影響。即使在科學家們考慮了生活方式的變化和其他因素之後，這些發現仍然是真實的，並且在不同年齡段的男性和女性中都有發現。根據核磁共振掃描的結果，每天喝六杯以上咖啡的人，其大腦萎縮的程度越大。研究作者承認，這並不一定意味著咖啡會導致大腦萎縮或癡呆，但這些因素是相關的。他們還監測了中風的風險，因為它與大量飲用咖啡有關，並發現沒有證據表明兩者之間存在聯係。

雖然所有人類都會隨著時間的推移經曆一些大腦容量的減少，但更快和更多的腦容量損失可能會導致更早的癡呆症。根據《實用神經病學》雜誌上的另一項研究，由於咖啡中的咖啡因允許它穿過血腦屏障，一杯咖啡可以讓你感到更加警覺，幫助集中注意力，提高情緒並減少抑鬱的感覺。而且，適量的咖啡與長壽、減少心髒病風險和健康的肝髒有關。但是當你談論你的大腦時，所有這些好處似乎在每天兩到四杯時就達到了最大值。是的，甚至考慮到咖啡是美國人抗氧化劑的首要來源這一事實。

研究報告的共同作者、南澳大利亞大學癌症研究所澳大利亞精準健康中心主任Elina Hypponen告訴《今日》，他們的研究結果沒有提供足夠的信息，無法準確地量化多少才算多。研究結果確實表明，將咖啡因的攝入量保持在每天300毫克或更少（大約4杯，8盎司）可能是最好的。請記住，在美國的廚房裏發現的大多數杯子通常能容納12-16盎司。Hypponen補充說，在喝每杯咖啡的同時喝水也不會有什麽壞處，因為這有可能避免與咖啡因有關的脫水，而脫水可能對大腦產生有害影響。有了這些水和咖啡，我們是否可以建議用這些促進大腦健康的最佳食物來補充能量？

Report Article Link:
https://www.yahoo.com/lifestyle/drinking-much-coffee-day-may-212313074.html

Research Paper Link:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1028415X.2021.1945858?journalCode=ynns20&

 

[GoBucks!]

咖啡和茶都有濃淡之分。該研究缺乏嚴謹性。也許是翻譯的問題？：）

[Armweak]

那篇研究論文被多家媒體轉載。但這隻是研究性論文，隻是供討論和研究之用，並不是結論。俺Google了一下，鋪天蓋地的轉載。俺每天和4到6杯，看樣子，俺老年癡呆的風險陡增。：）俺在這裏再加兩處。謝謝作者。：）

https://www.google.com/amp/s/neurosciencenews.com/coffee-dementia-stroke-18973/amp/

https://www.google.com/amp/s/www.sciencealert.com/largest-study-of-its-kind-says-too-much-coffee-could-harm-your-brain-in-the-long-run/amp

[19428182]

Please find out the life of George Bernard Shaw to prove your conclusion.

[北美_原鄉人]

從具體理論上來看，過多咖啡消費，大腦萎縮和老年癡呆症這三個現象之間可能存在著一個因果關係鏈。這就是過多的咖啡消費可能導致大腦萎縮，而大腦萎縮會引發老年癡呆症。因此，一個正確完整的因果關係建構應該是：A --> B --> C。而不是簡單的A-->C。 現實生活中完全有可能的是：過多的咖啡消費如果不引起大腦萎縮的話，也就不會引起老年癡呆症。所以這些研究者還應該很好地建立起一個理論的模式，然後再進行數據建模分析。

[北美_原鄉人]

回複 'dengzc1971' 的評論 : 沒錯，其實這個研究已指出過多的咖啡和大腦萎縮之間隻是相關關係，並沒有說是因果關係。雖然相關關係也可以暗示和包含了進一步的因果關係，但它們還是不同的。因果關係的斷定和推論是有很嚴格的條件的, 首先必須排除其他的所有可能的相關原因，而這在大部分的科學研究和數據收集的過程中都是絕對不可能做到的，所以嚴格的因果關係推理是很難做出的。

[dengzc1971]

我讀完這篇文章的第一感覺也是如此，這個研究的前因後果有進一步的探討的餘地。

Yangtsz 發表評論於 2021-08-03 13:25:55
其實是大腦萎縮的人們通過和大量咖啡來抵抗日益降底的思考能力。

[Yangtsz]

其實是大腦萎縮的人們通過和大量咖啡來抵抗日益降底的思考能力。

[北美_原鄉人]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是啊，量變到質變，科學家經常必須研究的就是這個度。比如，mRNA疫苗好像還沒有掌握這個度。香港最近數據顯示，mRNA疫苗比滅活疫苗產生的抗體多了10倍以上。如果二倍三倍就足夠了，為什麽要多十幾倍？肯定不是越高越好，所以還沒有人知道這個度。謝謝留言。

[北美_原鄉人]

回複 '兵團農工' 的評論 : 說的有道理，好像不少好吃的，能上癮的東西都是不健康的，或者有害的。

[北美_原鄉人]

回複 'GoBucks!' 的評論 : 茶葉中的咖啡因的含量和咖啡中的咖啡因含量，應該一般不在一個等級上。比如我每天喝咖啡必須在早上9:00之前喝，並且隻能喝少量，否則晚上睡不著覺，但茶葉從來不會。並且咖啡因的明顯好處就是提神醒腦，但茶葉的提神醒腦的功能就弱多了。

[兵團農工]

如果讓我提出一個猜想的話，那就是：
凡是1萬年以來出現的新食物、飲料及一切入口物，
都會給人類帶來疾病。
已經證實的有：
1，產生澱粉的穀物；
2，酒精；
3，糖；
4，咖啡
5，檳榔
6，茶
7，過多的肉類
相反，饑一頓飽一頓，麵代菜色，可能會健康，嗬嗬

[GoBucks!]

研究完全錯了，不是咖啡因的問題，而是咖啡的其它元素。怎麽解釋茶的咖啡因就沒問題呢？

[BeijingGirl1]

有意思的數據。 什麽東西吃太多都不好。