原鄉人
直性直情直白天下，求真求善求美人間。
花香文化在中國源遠流長，詩經漢賦唐詩宋詞元曲明清白話文小說中，對春蘭夏荷秋菊冬梅等花的描述已比比皆是應有盡有。個人從小受花香文化的熏染浸淫也留下深刻印象，尤其是嗅覺的記憶常常令人終生難忘。記得兒時經常爬上幼兒園裏的白蘭樹上去摘白蘭花，還有幾顆含笑樹，含苞未放的花朵總是散發沁人的甜香。院子花圃中的金魚草（兔子花）是那麽的悠香，但現在的幾乎沒有味道。後院裏還有柑橘樹，一簇簇潔白的花朵也散發著柑橘的獨特清香。後來，農曆八月曾在江西的鄉野中感受到十裏飄香，金燦燦落滿一地花瓣的桂花帶來的視覺嗅覺的身心震撼。
悠悠花香總是給人帶來驚訝，感歎和身心的愉悅。在中國的花香文化中，除了高雅的臘梅，含笑，白蘭，桂花，水仙，米蘭和一些蘭花，梔子花，茉莉花，甚至荷花，木芙蓉和夜來香，都能給人們帶來種種不同的嗅覺視覺及身心的整體享受。來美國後，十多年前才買到了加州華人種植的"唐朝"梔子，"宋代"茉莉。使得這些小眾的香花得以大眾化普及開來。一直想種桂花，但因本地太冷而放棄。
桂花（Osmanthus fragrans，or Sweet Olive），木犀科，又名“月桂”、“木犀”，俗稱“九裏香”。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。葉對生，多呈橢圓或長橢圓形，，葉邊緣有鋸齒。花簇生，花冠分裂至基乳。有乳白（銀桂），黃（金桂），橙紅（丹桂）等色。
桂花文化在中國源遠流長。公元前3世紀，春秋戰國時期的典籍《山海經·南山經》就提到＂招搖之山多桂”。屈原《九歌》中有“援北鬥兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗”。自古以來，桂花在人們的心目中已成為美的化身，成為最受崇尚的花木。桂花顏色素雅高潔，清新脫俗，所以桂花的花語象征著崇高、吉祥、美好與忠貞。古代還以桂花的枝條（折桂）寓意仕途通坦，學萃翰林。當今中國有20多個城市以桂花為市花或市樹。
據曆史記載，中國桂花栽培曆史達2500年以上。自漢代就開始栽培桂花。西漢劉撰《西京雜記》記載：“漢武帝初修上林苑，群臣皆獻名果異樹奇花兩千餘種，其中有桂十株＂，桂花引種宮苑初獲成功，並形成一定規模。晉代時期，桂花的栽培得到進一步推廣和發展。唐宋時期，引種桂花十分普遍，賞花吟桂不僅在士大夫階層也在民間蔚然成風。柳宗元自湖南衡陽移桂花十餘株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史，他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕在二十年間收集了大量花木，其中剡溪之紅桂，鍾山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真紅桂，先後引種到洛陽郊外他的別墅所在地。唐宋以後，桂花已被廣泛用於庭園栽培觀賞。
桂花樹終年枝葉繁茂，桂花則是嬌小玲瓏，清雅高潔，以其獨有的花香受到人們的青睞和喜愛。一般的花香，其香或清或濃，而桂花香則清濃兼具，濃鬱超凡，香味中還帶有一絲甜意，令人久聞不厭。古人評桂花香為“濃、清、久、遠”。濃能透遠，清可滌塵，似有若無，泌人心脾。曆史上文人墨客為桂花留下了大量的詠桂隹作。比如唐代王維的＂人閑桂花落，夜靜春山空。 月出驚山鳥，時鳴春澗中＂；李商隱的“昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香”；宋代楊萬裏的“不是人間種，移從月裏來。廣寒香一點，吹得滿山開＂； 唐代王建的＂中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家＂。宋女詞人李清照對桂花評價最高，＂暗淡輕黃體性柔。情疏跡遠隻香留。何須淺碧輕紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞。畫闌開處冠中秋＂。
古典花香文化和賞花的集大成者要算《紅樓夢》作者曹雪芹了。有人統計過他在書中提到上百種花，但更情有獨鍾於桂花。第三十八回“林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠”：湘雲於金秋之日請賈母等賞桂花。賈母等都說道：“是他有興頭，須要擾他這雅興。”至午，果然賈母帶了王夫人鳳姐兼請薛姨媽等進園來。賈母因問：“那一處好？”王夫人道：“憑老太太愛在哪一處，就在哪一處。”鳳姐道：“藕香榭已經擺下了，那山坡下兩顆桂花開的又好，河裏的水又碧清，坐在河當中亭子上豈不敞亮，看著水眼也清亮。”
曆史上桂花早己是秀色可餐，進入了中國飲食烹調文化。桂花色彩品相極好，味道香甜，營養也十分豐富，藥用價值高。經研究表明，每100克糖醃桂花中含蛋白質0.6克，脂 肪0.1克，碳水化合物26.6 克，水分63克，熱量110千卡，還含有豐富的維生素、胡蘿卜素及微量元素。其中以鋅的含量最為豐富，是人體不可缺少的微量元素，對提高人體的抗病免疫力起著很大的作用。
在中國不少地區都有製作桂花的傳統。桂花經沸水稍燙後撈起晾幹，用白糖或蜜漬潰起來，密封於瓶裏，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。常見的有桂花糖，桂花醬和桂花蜜。
江南和南方廣大地區還有著自己特色的各種各樣的桂花月餅，桂花年糕，桂花湯圓，桂花糖藕，桂花仙草凍，以及中西合璧的桂花奶凍和桂花奶酪。桂花入茶不僅提神醒腦，而且令人唇齒留香，回味不絕。
人是文化的動物。文化創造人，人也創造文化。文化有物化的外在的一麵，也有內化的積澱的一麵，即人的行為的方式和感受的方式。文化具有內在自身的維係人的自我認同和心理健康的功能，也具有社會之間或國與國之間文化交流，文化傳播的功能。當然，並是所有的文化及亞文化都具有魅力，吸引力和傳播力的。四大文明文化的發源地的埃及文化隻剩下金字塔和木乃伊了。古印度文化現在能夠被推崇的恐怕隻有瑜伽，再加上半個咖喱吧。中國文化則源遠流長，博大精深，近幾十年來又得以光大複興，傳承有序，日積月累，久久為功，有著成百上千的文化和亞文化的奇珍異寶可以彰顯及於世界共享，並為廣大的人們所喜愛和接受。
美國人有著根深蒂固的崇拜大自然文化的精神和理念。但他們除了月季和玫瑰，基本上沒有花香文化。大部分美國人沒有什麽向往和追求花香的概念和意識，更沒有習慣去選擇性的種植具有芳香氣味功能的植物，尤其是灌木和喬木。美國中西北地區大部分的州，鋪天蓋地的樹種都是清一色的橡，榆，楓等等。一到春天這些樹向空中釋放出出成千上萬噸帶著淡淡的惡臭的黃色或綠色的花粉，80％以上的人都會受花粉過敏困擾，苦不堪言。夏天當地除了偶爾能遇到亞洲泊來的金銀花散發著清香之外，幾乎再沒有一種有香味的植物了。希望將來的美國大地和庭園中也能有更多的悠悠花香。
