紐約州的 Itahca

By Victor Block

清晨，沿著城裏的一條路，我來到一個又一個從懸崖上直傾而下的瀑布，之後又來到一片鬱鬱蔥蔥的植物園。我的午飯是由周圍新鮮采摘的蔬菜烹飪還有蘋果汁，晚飯也是新鮮菜蔬配上有名的紅酒。

這些代表著紐約州的Ithaca。一個三萬兩千人的小城，但不是它全部的特色。有人把它和人數相當的康奈爾大學做類比，但Ithaca 的內容顯然要豐富的多。

“Ithaca是峽穀”這句名言壓縮概括了它多溝壑的地貌，這些溝壑造就了瀑布，和周圍的美景，這裏有延綿的農場，長滿葡萄的葡萄園點綴著 Cayuga Lake，它是十一個手指湖裏最長的一個，有38英裏。這些湖泊在冰河紀成型，那時，大量的冰川從今天的加拿大南下。

Cayuga Lake 是印第安名字，Cayuga 印第安人從歐洲移民時期到現在都在這裏居住。19世紀早期，歐洲開拓者開始在這建房屋，用水利給麵粉廠供應動力，在一段時期，有幾十家工廠在這裏製造麵粉，紙張，農業器械和其它產品。

Ithaca的曆史在它的曆史博物館裏再次展現，這家非常現代的博物館有印第安和其它曆史時期展覽品，也有可以和遊客互動的物件，以及其它一些展覽。

但Ithaca最吸引人的地方是自然景色，其大大小小150多個冰河紀形成的瀑布，在城裏就可以看到。Ithaca Falls就在城市範圍裏，附近的Buttermilk Falls因水流湍急而形成黃油牛奶的顏色，並因此得名。Taughannock Falls落差達到215英尺，是落基山以東最高的瀑布，比尼亞加拉大瀑布還高33英尺。

除了看瀑布以外，Ithaca還有其它很多事情可做，徒步旅行，騎車，爬山。其中一條步行道能把你帶到幾十個藝術家的工作室，壁畫在城裏到處都是。

“發現探索”步行道可以把你帶到康奈爾植物園，Cayuga自然中心，約翰遜藝術博物館和一個226英畝的鳥類自然保護區，裏麵生活著230多種鳥類。

釣魚的人把魚線投擲到Cayuga 湖裏，或四處巡邏尋找無法找到出水口的三文魚和鮭魚。遊客們則坐著遊船或熱氣球遊覽觀看湖景。

Ithaca的郊外也有很多可玩的地方。The Cabin View 羊駝農場裏有50來頭四條腿的羊駝，除了遠距離觀看外，遊客還可以喂食這些動物，或者領著它們走一圈。另一種體積較小的四角動物 - 山羊，生活在the Lively Run山羊農場，遊客可以在這裏給羊喂玉米。或者在春季時給羊羔喂瓶奶，還可以品嚐羊奶做的芝士和酸奶。

The Honeybee Embassy提供以蜂蜜為主題的產品，除了購買蜂蜜和蠟燭以外，你還可以品嚐和蜂蜜相關的產品，挑戰你的味蕾。

The Honeybee Embassy蜂場在Trumansburg，一個1700人的小鎮，其外貌就像一個二十世紀中葉的小城鎮，我還利用機會拜訪了這裏每周的農夫市場。

整個Trumansburg在1872年變成一個商業公司，有麵粉廠和農產品商業中心。今天，它是Ithaca的臥室和喜歡慢生活的人的旅遊點。這裏的地麵標誌訴說著過去的曆史，例如Trumansburg眼鏡店1810年是一個酒館，十九世紀末的一個救火站現在被一個叫“炒菜鍋”的中餐館占據。

每周的Trumansburg  農夫市場，雖小但很可愛，三個頭發花白的音樂家在人們購買新鮮采摘的蔬菜水果時現場演奏助興，一個人在賣蘑菇和蘑菇酊劑，兩位婦女在現場紡織保溫衣物。

小鎮裏的寧靜和美食不是Ithaca唯一的特色，大自然母親不費力就造就給它造就了許多美景，“Ithaca是峽穀”真的是名不虛傳。如果你打算前往，在cityofithaca.org裏可以找到更多旅遊信息。