POTLUCK的華人攻略

POTLUCK的華人攻略

CATHY DIARY

笑話篇，千萬千萬千萬別當真的。

 

在加拿大，POTLUCK是大家一起帶來美食聚會的常見形式。對發起人或機構沒有太大壓力，方便大家經常同樂的健康北美PARTY組織形式。

 

大多數的人都會借此機會獻上自己最擅長的拿手菜一大盆來讓大家分享，從而認識更多的人。廚藝不佳的人也不用驚慌，買上甜點，水果，或店裏的成品也一樣受歡迎。

 

參加了無數次老中和老西的聚會後，發現了華人中一個特殊情況，不禁在好笑後感慨。有一些廚藝不錯的華人很會在支出上精細控製，尤其在相對人多又不是有利益關係的聚會。多年前我曾笑稱教會的POTLUCK是土豆開會。老公在一次嚴肅的批評我的這個怪論以後，去了教會的聚會，回來後自己笑到掉了淚。嚴肅的對我說，以後我們一定要帶去倆盆肉菜，以免有人來的晚沒肉吃。但後來發現的情況是來晚了，就輪到吃不飽了。不少人都是帶一個小份菜，又帶上一大家人一起來，當然到了最後能夠吃就不錯了。

 

隨著來加時間的增長，廚藝越來越好，加之華人食品的豐富，土豆漲價的跟進，一加元菜譜有了前所未有的豐富。常見的是海帶絲，拌粉絲，拌白菜，拌涼粉和涼皮，烤年糕，炒麵炒米飯，和饅頭，各式麵食。需要較高的手藝和經驗，時間也相對要付出，口味不錯，也還討喜，也就更不容易被識破或發覺了。如果在公共聚會願意有10加幣左右的支出，已經是很樂於奉獻的中國人了。我就是以這個標準識人交友的，挺準的！嗨嗨，別人看人下菜，我是看菜識人，倒是命中率很高。

 

有些老中在家裏款待感謝好友是無所不用其極，羊肉串，螃蟹，大魚大蝦齊上。要麽一年不開一次PARTY,  要麽就是大辦一場。請客的人和來客都要心裏掂量一下。請的人不容易，應為承擔的金錢和責任過多，成了再不能負擔的事情。來的客也不好意思占便宜，畢竟不是缺吃少穿的年代了。或許是有這些考量，現在非盈利的中國人的聚會相對越來越少，商業的娛樂活動日新月異如雨後春筍般出現。這也許是中國文化上和北美的差異吧。

 

經驗之談不上心，說者無心隻為看客開心一樂。現在我如果去西人和菲律賓人的POTLUCK，絕對的不敢怠慢，但也從不糾結有負擔。而且次次願意去，回回有驚喜。