愛吃素的煩惱---薩屯生活記

愛吃素的煩惱---薩屯生活記 

Cathy 原創日記

 

喜歡吃肉肉和麵食甜品的朋友們到加拿大一定會歡欣不已。畢竟在加拿大，這類食品物美價廉，花樣繁多。但是，因為從小生長的環境不同，我已經養成了愛吃千種小菜的偏好。十多年前，剛剛來到加拿大的時候，尤其是薩屯這個地方，每天真會為吃什麽，沒什麽可吃的而煩惱。

 

在這裏隆重的感謝一下各個中國店，大大豐富了蔬菜的品種。比起十多年前，非常顯著的改善了我的生活水平。

 

不過當年的我不得不自力更生啊！首先就是查看和研究了超市裏所有西人的蔬菜。就像做一個科研項目一樣，把它們一個一個攻克以後，蔬菜的品種在餐桌上就大大豐富了。西式沙拉在我麵前也不再那麽神秘了。這也讓英語的學習過程變得趣味橫生。

 

另外，通過學習西式蔬菜烹飪方式，發現了另外一個大大的寶藏，那就是冷凍蔬菜。以前的中國人都很有偏見，認為冷凍蔬菜既不好吃也沒營養。經過嚐試後發現冷凍蔬菜的口味不錯，營養保存沒準兒比過長儲存的蔬菜水果還好。能在大雪紛飛的日子，從容的儲備蔬菜，這也是加拿大人和漫長冬天相鬥結出的一個勝利果實。當地人使用凍蔬菜的習慣已經久遠，還把夏天院子裏采摘的成果也凍在冰箱裏，冬天的時候拿出來慢慢享用。

 

曾嚐試著自己種過蔬菜，但是最後還是覺得自己離退休那天尚遠，不想再花太多的時間在後院。院子裏的西人香蔥已是鬱鬱蔥蔥，再儲存起來過冬，一年四季都不太需要再買青蔥了。有很多中國大姐，擅長園藝，發展庭院有機蔬菜，在微信上出售。尋找庭院有機菜成了我夏天的一個樂趣，互助互惠是中國人的老傳統。

 

畢竟世上的美味無窮無盡，無休無止，選擇一種健康的生活方式和心態是最重要的，更關鍵的是適合你自己的。在加拿大的生活，完全是另外一種方式，和以前一定會不同。但一定會比以前好，還會越來越好。完全是由你的努力和心態來決定的。中國人從貧困饑餓到小康，到現代化和富庶，風風火火的走了過來。在加拿大這麽一個富庶的國家，以高位起點，從頭再來不會是難事的。