我的美食日記：漫話野蘑菇

清晨，我去林中走走。
雨後的樹林，滿眼斑駁的秋色，鋪滿落葉的小路旁，是落了一地的海棠和蘋果，在一片姹紫嫣紅當中，我發現了一簇潔白的小蘑菇，新鮮飽滿，煞是可愛，像是雨後剛剛冒出來的，哦，雨中山果落，鬆下菌子生啊。

我為它們拍下了一張照片，並采下一兩顆帶回去研究，說不定是可以吃的呢。

在網上搜索可食蘑菇，看到一篇非常有趣的文章，很詳細的介紹了安大略地區33種無毒蘑菇，有美麗的圖片，還有溫馨的介紹。

更有趣的是，這33種美食蘑菇，不僅顏值高，每個種類還都有一個非常美麗浪漫的名字，比如杏花果凍，熊的牙齒，林中之雞，仙女的耳環，森林刺蝟，獅子的鬢毛，墨水筆帽，金色的魚鰓等，充滿瑰麗的幻想，俺真是想象不出怎樣將這些詩情畫意的小東西，轉化為牛肝菌炒肉，蘑菇燉小雞，野生菌火鍋等符合我們民族審美習慣和味蕾需求的美食呐。

我采來的樣品沒有找到匹配，這長得普普通通，老老實實的野蘑菇是不是有毒，成了一樁懸案，雖然也有比較相似的圖片，但形似神不似，也許，是文中沒有列出的第34種吧，我姑且給它命名為“叢林的珍珠”。

不過，文中介紹的有一種，叫做“仙女的耳環”的，我卻的的確確吃過，它沒有圖片中其他蘑菇那樣的令人不太放心的美貌，完全是小家碧玉的氣質，在我附近的公園裏就有，夏天的時候在草叢中很容易找到，想嚐嚐野蘑菇滋味的朋友，可以試試。

我把它采回家來洗淨，用油煎煎，撒點鹽吃，感覺味道還不錯，就又做了一小鍋湯，嚐一口，更加鮮香濃鬱了，因為是第一次嚐試，也就到此為止，沒有進行更深入的探索，不過它純正的味道，仍讓我難以釋懷，盼著夏天到了，再去采一大筐，買來肉餡，放上香油和蝦仁，美美的包上一頓餃子。