酒後真言

品酒時分:趁著還沒酩酊,錄下私自感受 :)
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納立集雜 ~ 啫啫紅衣球

(2026-01-17 09:42:44) 下一個

薑,蒜,紅蔥頭墊底

紅衣羊頭魚

 

 

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閱讀 ()評論 (8)
評論
酒後真言 回複 悄悄話 回複 'Once-always' 的評論 : 打牙祭 :)
Once-always 回複 悄悄話 gosh這魚頭是真的嗎?魚嘴裏還有這麽多牙。酒mm你一口下去,不擔心人家以牙還牙?!!!
酒後真言 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 薑蔥蒜去腥驅寒增香 :)
xiaxi 回複 悄悄話 一個魚頭放那麽的薑,學到了!
酒後真言 回複 悄悄話 回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 確實簡單,用佐料起鍋,碼上主料,烹入兩湯匙料酒,蓋上鍋蓋,六七分鍾便可。啫啫是粵語像聲字,正確寫法應該在啫字下麵加四點(但這高科技手寫版就是不意配合),表現猛火煮時發出來的聲音 :)
天邊一片白雲 回複 悄悄話 好!喜歡這種簡單好吃又有營養的吃法。不認識“啫啫"這個字。喜歡你這個小砂鍋。
酒後真言 回複 悄悄話 謝謝菲兒 :)
菲兒天地 回複 悄悄話 圖文相配,厲害好吃!:——)
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