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大廚悄悄話,多謝!
你家有這麽多好吃的東西啊,真是十全十美!
回複 '艾唱' 的評論 : 艾唱不但歌唱得好,說話也是非常...
太哇噻啦!真帶勁兒。
回複 '菲兒天地' 的評論 : 十全十美 :)
回複 '酒後真言' 的評論 : 多謝大廚,讚!
回複 '菲兒天地' 的評論 : 食材:花菇,蟲草花,雪耳...
圓滿!材料左邊白的右邊黑的是什麽?
回複 '寒一凡' 的評論 : 醉鳥 :))
好酒!那隻紅色的鳥兒是喝醉了?
妃子笑肌脯
雞腦脯肉切薄片,用幹粉抓勻放冰箱裏醃製三十分鍾後,用水清洗幹淨,擠幹水份,然後用適量的糖,鹽,料酒,蛋青,生抽,蠔油,胡椒粉,澱粉,芝麻油碼味,最後用花生油封麵備用。
新鮮妃子笑更衣,擺譜司,圍邊的妃子笑不下鍋,下鍋的妃子笑不煮,等勾茨後再下鍋,息火翻炒讓妃子笑裹上薄茨便出鍋,妃子笑本來就好吃,裹上肉汁增鮮。
製作:雞片走油,控油後,用少許蒜蓉起鍋,猛火急炒,水澱粉加少許鹽,雞粉和妃子汁勾茨,加入妃子笑,來點兒明油,息火翻炒均勻,出鍋,笑傲江湖 :)))
妃子汁 ~ 妃子笑出的眼淚 :)
謝謝大廚!