酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ～ 雜菌冬筍藕片

(2023-05-10 11:56:56) 下一個

 

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評論
酒後真言 2023-05-11 08:15:12 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 不客氣，用涼水焯可能效果更好 ：）
菲兒天地 2023-05-10 18:44:53 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 好的，記住了，多謝大廚！
酒後真言 2023-05-10 17:27:24 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 俺會用水焯一下冬筍，還會少加一點糖去焯，效果滿意 ：）
菲兒天地 2023-05-10 12:40:03 回複 悄悄話 鮮美！冬筍不要水裏焯一下嗎？為什麽我的總會有點苦味。
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