納立集雜 ～ 思鄉菜

鄉情

鄉俚鄉情坊間菜，

風味食材入膳來。

八百多天無歸日，

思鄉情愫滿胸懷。

 

臘肉，小魚幹，梅幹菜，鹹蛋蒸豆腐

風味食材：

臘肉，小魚幹，梅幹菜，豆腐，鹹蛋

製作：

浸泡好的小魚幹和梅幹菜用糖，蠔油，生抽，胡椒粉，生薑絲，芝麻油醃製二十分鍾。

豆腐切塊碼在盤底，鋪上醃製好的梅菜小魚幹，擺上臘肉片和鹹蛋，蒸鍋上氣後蒸二十分鍾既可。

鄉情滿滿入口中 ：）

 

新春快樂 虎年吉祥 ！

[酒後真言]

回複 '覺曉' 的評論 : 還解鄉愁 ：）

[覺曉]

這菜太下飯了。

[酒後真言]

回複 '秋水天長' 的評論 : 謝謝秋水，又聽到好歌了 ：）

[秋水天長]

看著更思鄉了~~~今天大年初六，祝真言虎年六六大順，福星高照！：）

[酒後真言]

回複 '冬裏螢火' 的評論 : Hi Five !

[冬裏螢火]

和你一起同思鄉。。。

[酒後真言]

回複 'Once-always' 的評論 : 鄉情係列 ：）

[Once-always]

這菜是啥係列的？太宏偉了，思鄉情愫一口開。

[酒後真言]

謝謝菲兒，美女辛苦了，祝你虎年大吉 ！

[菲兒天地]

大讚，菜放我視頻裏了！：）