酒後真言

品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
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納立集雜 ~ 脆肉鯇

(2021-03-08 11:08:33) 下一個

火鴨枸杞菜湯底淥脆肉鯇

爽脆彈牙 ：）

 

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評論
酒後真言 2021-03-11 09:09:10 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 過譽了，豈敢豈敢，宅子裏的一枚廚工而已 ：）
杜鵑盛開 2021-03-11 08:54:50 回複 悄悄話 大廚啊，看著真香。以後跟你學了。
酒後真言 2021-03-10 19:47:45 回複 悄悄話 回複 'ConnieTT' 的評論 : 熏魚好吃，但是是俺的盲區 ：）
酒後真言 2021-03-10 19:44:01 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 自留地不是我的管轄區域，不敢造次 ：）
ConnieTT 2021-03-10 17:33:43 回複 悄悄話 終於和大廚的菜接軌了一下下 我家也種了枸杞 每年結很多枸杞 嫩葉也偶爾做個湯啥的 皖魚做熏魚口感很香嫩 以前我們那裏都用馬鮫魚做熏魚 口感有嚼勁
小聲音 2021-03-10 09:29:35 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 :
哈哈，我的菜地裏也種了枸杞：））
主要是不知道真言也種菜啊，沒見你秀啊，所以好奇問問：）））
酒後真言 2021-03-10 08:50:58 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 插上就長 ：）
業餘廚子 2021-03-10 08:46:56 回複 悄悄話 枸杞菜好幾十年沒有吃到過了，看來要自己種一顆了
酒後真言 2021-03-09 20:41:15 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 自留地的枸杞菜，生命力頑強，就是吃的時候要花點時間清理。脆肉鯇是在168超市買的 ：）
酒後真言 2021-03-09 20:34:12 回複 悄悄話 回複 '秋水天長' 的評論 : 鯇魚，你太認真了，該你事事有成！
小聲音 2021-03-09 19:39:56 回複 悄悄話 營養健康美味，枸杞在哪裏買的呀？一般店裏沒有哦：））
秋水天長 2021-03-09 15:42:57 回複 悄悄話 這道菜好新奇！火鴨枸杞菜湯底淥脆肉鯇"都不知道在哪裏斷句，最後一個字還不認識，翻字典去了~~~：）
酒後真言 2021-03-08 20:14:56 回複 悄悄話 今天女神太高興了！看片片倒著看啦 ：）
菲兒天地 2021-03-08 12:38:29 回複 悄悄話 第一張和第二張看顛倒了，琢磨半天，哈哈哈。吃太好，羨慕！
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