酒後真言
品酒時分：趁著還沒酩酊，錄下私自感受 ：）
正文
Penfolds BIN 407
Cabernet Sauvignon 2003
South Australia
來自南澳大利亞，著名酒莊，帶著"奔富"的好名字，成功登陸中華大地。這瓶2003年好年份的赤霞珠，歲月把招牌上的印刷體都洗模糊了。濃鬱的香草氣息和成熟的果香中蘊藏著熏燒刺激，紫紅玫瑰的成色沉實穩重，地中海式拱門般的淚痕，粗壯有力，溫和的果感在口腔中幻化成厚厚的單寧質感，讓味蕾享受到了甘甜的的溫馨，又體驗了野性的刺激，豐富飽滿的赤霞珠！可惜這是俺的孤本 ……
評論
酒後真言
2020-12-20 20:04:09
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悄悄話
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 簡單的問題，有複習的答案，據說儲存葡萄酒的關鍵在於，在恰當的溫度上保持恒溫，白葡萄酒的適溫在10 ℃左右，而紅葡萄酒的適溫則在13 ℃左右。酒瓶不能直立，要以酒液能浸泡到整個瓶塞底部為佳。如此儲存，要是沒有其他意外的話，葡萄酒保質7～10年應該沒有問題 ：）
暖冬cool夏
2020-12-20 09:13:31
回複
悄悄話
正好問你一個問題，好像說酒也不能存放太久，是不是有這個說法，也會過期的，紅酒3-5年，白葡萄酒更短，真言有沒有聽說?
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