【毛豆炒百合】--#清亮爽口的素菜料理#

秋吃百合正當時， 百合中富含澱粉，蛋白質和多種維生素， 口感獨特，清香， 用來做菜， 即飽口福， 又養生。             材料：     毛豆   百合   胡蘿卜   腰果   食用油   鹽   生抽   糖   做法：     百合洗淨，分成一片片的備用。   胡蘿卜洗淨去皮，切成丁。   毛豆在開水中焯一下，撈出。   平底鍋中倒入少量食用油，小火炒腰果至變色，盛出備用。   起油鍋，放入胡蘿卜丁，炒軟。   加入毛豆，腰果和百合翻炒均勻。   加入少許生抽，鹽和糖，炒勻即可。