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【普羅旺斯雜蔬煲(Ratatouille)】--#多種嚐試多種口味#

(2021-07-28 15:17:19) 下一個

 

 

 

 

 

說起普羅旺斯,
最先想到的就是成片迷人的薰衣草。
今天提到普羅旺斯,
是分享一款起源於普羅旺斯尤其是尼斯地區,
一種冷吃熱食皆宜的特色燉(烤)菜,
它是一種帶著地中海陽光和色彩的菜的味道。
 
 
 
 
 
 
基本食材有茄子,西葫蘆,西紅柿,洋蔥和番茄醬,
根據自己的喜好可以添加各種香料,
食材也可以各種變化,
今天分享最近一段時間家裏常吃的幾種,
除了純素的元素,
我還添加了新鮮的蝦和肉圓,
有葷有素的搭配超讚!
 
 
 
 
 
傳統純素食材,
有西葫蘆,茄子,日本南瓜和藕片,
日本南瓜烤完又甜又糯,
成為全場團寵。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今天的男女主角分別是Zucchini和大蝦,
食材的簡化和加入海鮮元素,
不同的嚐試和口味,
也是很讚!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今天的主角換成IKEA買的超人氣瑞典肉圓
肉圓本身就很好吃,
和西葫蘆與番茄醬搭配,
更是別有風味。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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