快樂星球--父親節早餐

最近在看湖南台的《鮮廚100》。新一期的複活賽中有一道料理《快樂星球》收獲了現場評委小姐姐和一位導師的驚歎，紛紛拿出手機留影。其中一位導師更是直言，整個一期節目，這是唯一一個有衝動留影的料理。               這麽精致的一個造型，正好用來山寨。原版是新鮮的荔枝，中間釀起司，外麵裹上雞蛋液和麵包糠，過油炸，據評委小姐姐的評價：形式大過內容估計口感一般般，遠不如外表令人驚豔。這樣的話，不如我自由的發揮，利用家裏現成的日式大福，來個山寨版的父親節甜品，送父親一個微笑，願父親笑口常開；送父親一個擁抱，祝父親健康長壽。               白砂糖中撒一點食用色素，帶上手套，直接用手搓勻，用篩子均勻的篩到盤子上。再用勺子背畫出圈圈，星空及軌道就有了。               60克白糖，加30克清水，放到爐子上小火熬至焦糖色，用勺子在台子上甩出糖絲，放到甜品上。夢幻又美麗的快樂星球就做好了。