【鹹蛋黃杏鮑菇】--#簡單的食材變得你吃不起的樣子#

 

 

杏鮑菇是很普通的一樣食材，

今天和大家分享的是用簡單的杏鮑菇和鹹蛋黃做的一道料理，

成品非常精致美味，

如果刀工好，

切成薄薄的一片片擺盤，

一定會驚豔你的餐桌。

 

 

 

 

 

                                                                                                材料：

                                              杏鮑菇

                                              鹹蛋黃

                                              生抽

                                              老抽

                                              蠔油

                                              食用油

                                              鹽

 

 

                                                                                           做法：

                                           杏鮑菇洗淨，用剝皮的剝刀將杏鮑菇中間掏個洞。

                                          中間塞進鹹蛋黃壓緊。

                                           鍋中倒入適量食用油，5分熱後放入杏鮑菇。

                                           中小火煎杏鮑菇至表麵焦黃。

                                           然後倒入生抽，老抽，蠔油，鹽和糖。

                                           加入少量清水至杏鮑菇一半高的位置。

                                           蓋上鍋蓋，中火燜至湯汁快收幹。

                                          撈出後切成片或小段。

                                          好吃又美膩的鹹蛋黃杏鮑菇就做好了。