【鮑魚海鮮粥】--#海鮮粥之王牌#

周末的早晨，一碗鮑魚粥， 東北粘豆包， 一碟心裏美蘿卜和玉米， 叫醒自己的一定是美食。         美味的鮑魚粥是海鮮粥中的王牌， 有句話說： 有錢難買鮑魚粥. 為什麽這麽講呢， 因為鮑魚肉質肥厚， 需要用砂鍋或電飯煲做才能保留原味， 況且鮑魚太貴， 又需要食材的新鮮， 很多粥鋪就不做了。 其實， 美味營養的鮑魚粥在家中也能輕鬆複製呢。         材料：   鮑魚2隻   大米2/3杯   糯米1/3杯   青口   生薑   食用油   鹽   蔥花（可選）       做法：   將大米和糯米混合洗淨，放入砂鍋中。   倒入適量的清水，大火煮開，轉中小火，慢慢煮。   將鮑魚洗淨去殼，用刀切成薄片。       青口開水鍋中煮一下，取出裏麵的肉備用。   粥快煮好的時候，放入鮑魚和青口肉。   再煮10分鍾左右，加入鹽和食用油。   出鍋前可以撒點蔥花。

[沐晨雪吟]

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