【蒜蓉粉絲蒸扇貝】--#粵菜經典再現#

蒜蓉粉絲蒸扇貝是粵菜經典， 食材和做法都很簡單， 即保留了扇貝的鮮甜口感， 同時用料酒和蒜，生薑去腥提鮮。 成品美觀， 宴客或自用都很上台麵。 喜歡的朋友可以試一試哦！         材料：   扇貝   粉絲   蒜   薑   料酒   橄欖油   鹽   糖   蠔油   蒸魚豉油   蔥花     做法：   粉絲提前用冷水泡軟。   扇貝刷洗幹淨，把肉留在一半貝殼上，另一半去掉。   蒜和薑洗淨，剁成茸放進碗裏。   碗裏加入料酒，橄欖油，鹽，糖，蠔油和蒸魚豉油。   把泡好的粉絲剪成小段，放在扇貝上。   將調好的料汁拌勻，澆在每個扇貝上。   蒸鍋中放入適量水，水開後放入扇貝。   大火蒸10-15分鍾即可。   出鍋後可以撒蔥花點綴。