【蘋果千層蛋糕】--#滿滿的節日祝福送給你#

Holiday season到了， 聖誕的燈光已經點亮， 藏著對未來的美好期盼， 煮婦們也已經開始節日大餐的籌劃， 甜品是這個季節不可或缺的存在， 美女廚師們可以考慮這款蘋果千層蛋糕， 90%的蘋果+10%的蛋糕， 蛋糕隱藏於蘋果之中， 切開後紋理有點像千層蛋糕， 滿滿的節日元素， 相信你的家人和朋友一定會喜歡的。               材料（9寸模具）：   蘋果5個（~1000克）   中筋麵粉200克   牛奶200ml   黃油100克   雞蛋4個   白糖100克   泡打粉8克   肉桂粉1茶匙   檸檬汁適量   鹽1撮   糖粉（最後裝飾用）適量           做法：   蘋果洗淨去皮，用水果刀或去皮刀將蘋果片成盡量薄的蘋果片。   切好的蘋果片倒入適量檸檬汁拌勻，防止蘋果氧化變色。   然後放肉桂粉，同樣拌勻，盡量使每片蘋果都裹上肉桂粉，待用。     攪拌盆中打入雞蛋，攪拌均勻成蛋液。   加入白糖，牛奶和融化的黃油（留一點黃油最後一步澆在蛋糕表麵），攪拌均勻。   將麵粉，鹽和泡打粉混合，過篩加到上麵的雞蛋糊中。   用鏟子翻拌均勻成沒有麵粉顆粒的麵糊。   將蘋果片放進麵糊中，翻拌均勻，確認每一片蘋果片都沾上麵糊。     取一個9寸的蛋糕模具，底部鋪上烘焙紙，四周抹點黃油防沾。   分幾次將蘋果麵糊倒入模具中，每倒一次就用刮鏟將蘋果片抹平，盡量沒有空隙。   抹平表麵，模具在桌上摔打幾次震平。   最後淋上剛才留的一點融化的黃油。   預熱烤箱355F/180°C，烤55~60分鍾左右至表麵金黃。   烤好的蘋果蛋糕表麵撒一點糖粉。   好看好吃又有節日氣氛的蘋果蛋糕就做好了。