【響油蘆筍】--#原汁原味口感脆嫩#

響油蘆筍是一道寧波菜， 看上去， 碧綠誘人， 聞上去， 撲鼻的蒜香混合著油香， 吃一口， 蘆筍特有的清香口感在唇齒間遊蕩。 堪稱是素食界一道不折不扣的色香味具佳的代表， 今天加入了一點點培根碎， 不僅多了一道顏色， 更增加了培根的香氣， 是對傳統料理的創新。       材料：   蘆筍   培根碎   蒜蓉   食用油   香油   煲仔飯甜醬油   鹽     做法：   蘆筍洗淨，切掉老根，切成段。   燒一鍋開水，水開後加一點點食用油和鹽。   把蘆筍放進去汆燙1分鍾左右。   撈出來過涼水，擺在盤子裏。   上麵鋪上切好的蒜蓉和培根碎。   淋上煲仔飯甜醬油和少許香油。   起鍋，燒熱油，澆在蘆筍上。   霹靂巴拉的響起來，響油的名字由此而來。   一道味美色鮮又爽口的響油蘆筍就做好了。