【蘆筍玉米】--#餐桌上秋的色彩#

秋季的北美， 所到之處滿目都是炫彩的色調， 朋友圈裏曬的最多的， 就是各地秋的顏色， 那一片片赤橙黃綠， 醉了雙眼。 今天， 不妨將秋的色彩搬上餐桌， 讓視覺和味覺一同享受秋的美好。       材料：   蘆筍   小玉米   胡蘿卜   鹽   糖   蒜   食用油   蠔油   水澱粉     做法：   蘆筍洗淨，斜切成段。   胡蘿卜洗淨去皮，切成棱形片。   小玉米過水，洗淨。   蒜洗淨剝皮，切成薄片待用。   小鍋中燒開水，放1撮鹽和一點食用油。   放入蘆筍快速的焯水，大概20秒左右。   撈出浸涼水中，然後撈出控幹水分。   胡蘿卜和小玉米都在開水中焯一下，過涼水，然後控幹水分。   炒鍋中放適量食用油，下蒜片炒出香味。   然後放三樣食材，翻炒均勻。   加少許蠔油，鹽和糖調味。   最後倒入少許水澱粉勾薄芡即可出鍋。

[清逸齋主]

色香味俱全！誘人！