【鹵豆腐】--#秘製一鍋鹵水越吃越香#

豆腐是很多人喜愛的一道食材， 不論是炒製還是鹵製， 滑嫩的口感加上吸滿佐料的精華， 每一口都是驚喜。 今天嚐試的鹵鴨子後的鹵汁， 滿滿的都是鴨肉的鮮香。     材料：     豆腐   鹵汁   食用油   做法：     豆腐切成三角形，下油鍋中炸至硬身。   鹵鴨子後的鹵汁燒開，放入炸好的豆腐，中小火煮20分鍾左右。   好吃油亮的鹵豆腐就做好了。   同樣的鹵汁還鹵了蘿卜，非常好吃。         鹵鴨子的做法：     新鮮鴨子1隻，洗淨後放入鍋中。   倒入生抽，老抽，料酒，清水，大量的糖，蔥結，薑片。   中小火煮1.5-2小時，煮好的鴨子斬件。   鹵汁可以用來鹵各式葷的或素的食材。   鹵汁中有濃濃的鴨油和鴨子的鮮甜味道。