部隊鍋是韓國的一種火鍋,
源於韓戰時期,
由於物資短缺,
在美軍基地附近的韓國居民用美軍剩餘的香腸,火腿,
加入辛辣的辣椒醬作底,
和泡菜一起煮食。
以前的部隊鍋中是沒有方便麵的,
現在的方便麵已經成了部隊鍋的主角,
缺少了爽口勁道的麵條,
部隊鍋就不能稱其為部隊鍋了。
材料:
辛拉麵1包
韓式泡菜
年糕
午餐肉
韓式魚餅
白菜
藕片
海參
雞蛋1顆
韓式辣椒醬/辣椒麵
鹽
生抽
做法:
白菜洗淨,切成絲,鋪在鍋底。
上麵依次擺放年糕,午餐肉,韓式魚餅,藕片,海參和韓式泡菜。
中間放韓式辣椒醬或辣椒麵。
倒入適量清水,生抽,鹽和泡麵料包煮開。
最上麵放辛拉麵,蓋上鍋蓋。
可以打入一顆雞蛋同煮,我放了一顆煮好的雞蛋。
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