【麻辣香脆胡蘿卜幹】--#自製送粥小菜#

有了食品風幹機後，

做小鹹菜變得異常的簡單方便。

今天嚐試的食材是胡蘿卜，

白蘿卜經常做，

用胡蘿卜做麻辣蘿卜幹，

還是頭次嚐試，

感覺還不錯，

和普通的蘿卜幹不同，

自帶的淡淡的甜味混合著麻辣鮮香，

非常的讚！

 

 

材料：

• 胡蘿卜6根
• 鹽
• 花椒麵
• 孜然粉
• 香油
• 糖
• 花椒油
• 辣椒油

 

做法：

• 胡蘿卜洗淨去皮，切成細條。
• 放入食物風幹機中，調蔬果檔，烘3-5小時。

• 根據自己喜歡的幹度決定烘幹的時間。

• 取出烘幹的胡蘿卜幹，根據口味加入調料。
• 帶上手套抓勻即可。
• 拌好的胡蘿卜口感脆脆的，麻辣中帶點甜。