【抱蛋煎餃】--#簡單快捷又美味的早餐#

 

早餐吃餃子是不是很奢侈？

今天嚐試的一款更加奢侈的餃子的吃法，

不僅有餃子，

還有雞蛋，

有顏值有營養，

即使早晨時間很緊張，

仍然可以從容的應對，

親，想不想試一試呢？

 

 

材料：

• 雞蛋2隻
• 餃子10-12隻
• 聖女果
• 藍莓
• 蔥花
• 料酒
• 鹽
• 食用油

 

 

做法：

• 雞蛋打散，加入少許料酒，攪打均勻。
• 藍莓和聖女果洗淨，聖女果一分為二切開。
• 平底鍋倒少許食用油，整齊的碼上餃子，數量根據鍋子的大小。
• 開中小火煎幾分鍾，然後倒一點水到餃子1/3處，蓋上蓋子燜。
• 水幹後掀開蓋子，將雞蛋液慢慢的倒進去。
• 蓋上鍋蓋，待蛋液快凝固的時候，撒適量鹽。
• 放上聖女果和藍莓，撒適量蔥花。
• 再煎一下至蛋液凝固即可出鍋。
• 直接將煎鍋端上桌就好了。