【玉子燒】--#換個花樣吃早餐#

 

作為日本最具代表性的美食，

玉子燒名震一方，

日語中的所謂“玉子”tamago就是雞蛋，

“燒”就是煎或烤，

顧名思義，

就是煎雞蛋餅。

關注玉子燒的吃貨，

大多是通過日本的電影，小說或漫畫吧。

玉子燒在影視劇中確實出現的頻率很高，

讓人充滿無限遐想。

 

 

材料：

 

• 雞蛋3隻
• 洋蔥
• 胡蘿卜
• 香菜
• 鹽
• 胡椒粉
• 食用油
• 料酒

 

 

做法：

 

• 雞蛋打入一個碗中，加入少許料酒，和清水，攪拌均勻。
• 將洋蔥，胡蘿卜和香菜洗淨切碎，加入到蛋液中。

• 加少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
• 平底鍋燒熱，刷一層食用油，倒入蛋液，並在鍋裏搖勻。

• 用筷子將煎好的蛋餅卷起來，做成蛋卷。

• 切成方塊即可。