【蘆筍炒腐竹】--#素食料理#

 

蘆筍炒腐竹，

簡單易學，

味道鮮美，

色澤漂亮，

清淡可口，

是炎炎夏日不可缺的素食料理，

減肥人士必選。

 

 

材料：

 

• 蘆筍
• 腐竹
• 蔥
• 生抽
• 蠔油
• 食用油
• 鹽
• 糖

 

 

做法：

 

• 腐竹泡冷水裏至少3小時至軟，切成段。
• 蘆筍洗淨，切成段。
• 鍋燒熱，放適量實用油。
• 下蔥段煸炒出香味。
• 下腐竹翻炒，加蠔油，生抽，鹽和糖。
• 最後放蘆筍再煸炒至斷生即可。