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【涼拌雞絲】--#自製川味涼菜#
(2019-07-18 06:13:42)
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這款川味涼菜,
專治夏天沒胃口,
清爽的配菜和雞絲,
爽口無負擔,
喜歡的小夥伴,
趕緊試試吧!
材料:
- 雞腿2隻
- 黃瓜1根
- 胡蘿卜1根
- 紫甘藍1片
- 生抽
- 醋
- 香油
- 鹽
- 糖
- 料酒
- 薑片
- 蔥段
- 辣椒油
- 花椒油
做法:
- 清水加料酒,蔥段和薑片。將雞腿放進去煮10分鍾左右。
- 關火後燜20分鍾。
- 撈出放入冰水中。
- 用手將雞腿肉撕成絲。
- 分別將黃瓜,胡蘿卜和紫甘藍洗淨,切成絲,碼在雞絲上。
- 調一個料汁,將材料中的其他佐料按個人喜好調汁澆在雞絲上,
- 吃之前拌勻即可。