【涼拌雞絲】--#自製川味涼菜#

 

這款川味涼菜，

專治夏天沒胃口，

清爽的配菜和雞絲，

爽口無負擔，

喜歡的小夥伴，

趕緊試試吧！

 

 

材料：

 

• 雞腿2隻
• 黃瓜1根
• 胡蘿卜1根
• 紫甘藍1片
• 生抽
• 醋
• 香油
• 鹽
• 糖
• 料酒
• 薑片
• 蔥段
• 辣椒油
• 花椒油

 

做法：

 

• 清水加料酒，蔥段和薑片。將雞腿放進去煮10分鍾左右。
• 關火後燜20分鍾。
• 撈出放入冰水中。
• 用手將雞腿肉撕成絲。

• 分別將黃瓜，胡蘿卜和紫甘藍洗淨，切成絲，碼在雞絲上。

• 調一個料汁，將材料中的其他佐料按個人喜好調汁澆在雞絲上，
• 吃之前拌勻即可。