曬粽子 -- 劃龍舟吃粽子：【粽情四海】

你以為你一直懷念家鄉，

其實你隻是想念家鄉的美食了，

端午節快到了，

給自己包幾個家鄉粽，

吃飽了繼續“粽橫四海”

 

 

 

端午節，

怎麽少的了龍舟，

劃著龍舟給屈原伯伯送肉粽去

 

 

 

 

 

 

材料：

 

• 糯米
• 去皮五花肉
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 鹽
• 糖
• 粽葉
• 棉線繩

 

做法：

 

• 去皮五花肉切成合適大小的塊。
• 倒入生抽，老抽，料酒，少許鹽和糖，用手抓均勻，冰箱裏醃製過夜。

• 糯米用清水衝洗一下，瀝幹水分。
• 糯米裏倒入適量醃肉的醬油汁，2大匙鹽攪拌均勻備用。

• 將前一晚泡好的粽葉洗淨。

• 拿出你的家傳秘籍，包製不同形狀的粽子，用棉線紮緊。

 

• 今年嚐試了一款長條粽，自己感覺還不錯。裏麵放了兩塊肉。

• 放進鍋裏加水沒過粽子，水裏加少許老抽和鹽。
• 煮1.5小時，關火後燜1小時。

 

 

 

 

 

[美羊羊2015]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 是的，同意！

[業餘廚子]

肉粽最好吃了