【素炒腐竹】--#爽爆味蕾的美食#

 

腐竹具有濃鬱的豆香味，

有著其他豆製品不具備的獨特口感，

無論怎麽燒，

都是一道不折不扣的美味，

吸飽了調料的腐竹，

非常筋道有嚼勁，

今天就嚐試一款夏日爽爆味蕾的素炒腐竹。

 

 

材料：

 

• 腐竹
• 木耳
• 胡蘿卜
• 黃瓜
• 香菇
• 鹽
• 生抽
• 糖
• 耗油
• 食用油
• 蔥段
• 蒜片

 

做法：

 

• 腐竹木耳和香菇提前浸水裏泡發。
• 將腐竹剪成大小合適的段。
• 黃瓜，胡蘿卜洗淨後切成棱型片。
• 香菇洗淨切成片。
• 木耳撕成小份。
• 平底鍋燒熱後加適量食用油。
• 放蔥段和蒜片炒香後放腐竹翻炒。
• 然後放胡蘿卜和香菇繼續炒。
• 倒入生抽和蠔油，加入鹽和糖。
• 然後加入木耳，黃瓜炒至斷生即可。