【酒釀圓子燒帶魚】--#奇妙的組合#

 

湯圓素來就有甜湯圓和鹹湯圓之爭，

一直吃同樣的圓子，

是不是有點無聊呢？

今天嚐試的是用圓子燒菜，

是正宗上海本幫菜，

酒釀的香氣使帶魚的腥味不那麽明顯，

小圓子帶著醬汁，

吃到嘴裏有著別樣的回味。

喜歡的朋友一定要試一下哦。

 

 

材料：

 

• 帶魚
• 蔥薑
• 酒釀
• 圓子
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋
• 鹽
• 食用油

做法：

 

• 帶魚洗淨，切成段。
• 鍋中倒入適量食用油，燒至6成，放入帶魚，兩麵煎至金黃即可盛出。
• 燒熱油，下蔥薑煸香，放入帶魚。
• 加生抽，老抽，糖，鹽和醋，還有適量酒釀與帶魚齊平。

• 燒製7-8分鍾，倒入小圓子燒熟即可。