【香糟二物】--#快手涼菜走起#

 

 

有人說，

沒有糟貨的夏天是不完整的，

在這個一秒入夏的時候，

不如來幾個糟鹵小菜開開胃。

入口之物，

皆可糟之，

隻要想到的食材，

都可以做成糟菜。

今天嚐試兩款新糟物。

 

 

材料：

 

• 糟鹵1瓶
• 千張絲1袋
• 蘆筍1紮

【糟鹵千張絲】

 

• 將千張絲放入沸水中焯一下撈出。
• 然後放入冷水中浸泡過涼，瀝幹水分撈出。
• 放入保鮮盒中，倒入適量的糟鹵汁蓋過千張絲。
• 蓋好蓋子，放入冰箱至少20分鍾。不要超過2小時（太長時間會很鹹）。

 

 

 

【辣糟鹵蘆筍】

 

• 蘆筍洗淨，切去頂部老根。
• 將蘆筍切成寸段。
• 開水中加少許鹽和油，下蘆筍汆燙1-2分鍾。
• 撈出過涼水。
• 放入糟鹵汁中入冰箱2小時。

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