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糯米素燒鵝是一道杭州的著名小點。
外皮金黃焦脆，
裏麵糯米晶瑩剔透，
豆沙甜潤，
製作簡單，
口感佳。
對於糯米控的同學，
不失為一道值得嚐試的好料理。
材料：
- 糯米3杯
- 紅豆沙適量
- 豆皮2片
- 食用油
做法：
- 將糯米用水浸泡4小時，用電飯煲煮熟，晾涼。
- 豆腐皮去掉硬邊，稍微打濕一下。
- 將糯米飯在豆腐皮1/3處鋪一條。
- 中間放入一條紅豆沙。
- 再蓋上一層糯米飯。
- 用豆腐皮將糯米飯卷起來，包緊。
- 平底鍋放少許食用油，將糯米卷兩麵煎到金黃即可。
- 切塊後好吃又糯又甜的糯米素燒鵝就完成了。
用糯米麵應該也可以吧？
太謝謝好方子分享啦！