【雪花南瓜餅】--#空炸鍋食譜#

 

 

二月二龍抬頭，

抬出吉祥好運頭；

金龍抬出財氣，

財源滾滾入手頭；

福龍抬出福氣，

平安如意甜心頭；

喜龍抬出喜氣，

開心快樂有爽頭；

青龍抬出彩氣，

工作出色有彩頭！

 

 

在北京，天津等地，

人們在春龍節（二月二）這天吃油炸糕的習俗，

稱之為“食龍膽”。

油炸糕色澤金黃，

被稱為龍膽是很形象的。

今天做的雪花南瓜餅，

也是金黃的，

權做龍膽吧

 

 

 

材料：

 

• 南瓜泥
• 糯米粉
• 糖
• 麵包糠
• 食用油

 

做法：

 

• 將南瓜洗淨，蒸熟壓成泥。
• 我是買的現成的罐裝南瓜泥。

• 加入適量白糖和糯米粉，和成軟硬合適的麵團。
• 蓋上保鮮膜餳至少半小時。

• 將麵團均勻分成小劑子，用手撮圓，壓扁。
• 然後將麵餅胚兩麵均勻裹上麵包糠。

• 將空炸鍋倒點食用油，抹勻鍋底。
• 放入南瓜餅，10分鍾。

• 然後翻麵再炸5-8分鍾。
• 根據各家情況調整時間。
• 炸到兩麵焦黃即可。

 

 

[萬發]

好好好