【桂花年糕國王餅】--#吃到國王餅幸運一整年#

 

每年的1月6日是基督教的一個重要節日--主顯節，

也叫三王來朝節。

傳說小耶穌出生後，

有三位從東方來的客人知道救世主降生，

便去朝拜聖母子，

獻上帶去的羔羊美酒等禮物，

至今日，

歐洲的一些國家還設有“三王來朝節”，

這個節日的一個傳統就是吃國王餅。

 

 

 

國王餅是法國的傳統糕點，

每年1月6日前後都會出現，

就像中國人元宵節吃湯圓，

端午節吃粽子，

中秋節吃月餅一樣。

如今的國王餅已經成為一種為新年祈福的糕點。

傳統的國王餅是由酥皮和杏仁奶油餡組成，

今天嚐試的是年糕和豆沙做餡料，

春節期間端上來，

不失為一道中西合璧的節日美食。

鎮的住你的春節家宴，

刷爆你的朋友圈

 

 

 

材料：

 

• 酥皮1盒（2張）
• 糯米2杯
• 豆沙1袋
• 桂花蜜
• 椰子油
• 雞蛋1隻

做法：

 

• 將糯米洗淨放進電飯煲中煮熟。
• 趁熱加入適量椰子油和桂花蜜攪拌均勻。
• 用擀麵杖將糯米飯搗成年糕。
• 將酥皮室溫軟化後，用圓形的碗做模子將兩張酥皮分別切成圓形。

 

 

• 將一片酥皮鋪在烤盤上，上麵鋪上年糕，抹平。
• 注意酥皮邊緣留一圈空白來粘和酥皮。
• 再鋪上一層豆沙餡抹平。

 

• 在底層的酥皮四周空白處刷一層水或蛋液。
• 上麵蓋上另一張酥皮，用手將四周的麵皮壓緊。
• 用叉子在酥皮的外圍四周壓出紋路。

• 然後用小刀在酥皮的表麵刻畫出紋路，隨你喜歡就好。

 

• 然後上麵刷一層蛋液，預熱烤箱350F，烤40分鍾左右至表麵金黃即可。

 

 

 

[美羊羊2015]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 必須嘀！

[業餘廚子]

這個一定好吃。

[美羊羊2015]

回複 '樂學樂遊' 的評論 : 謝謝你。

[美羊羊2015]

回複 '穿越雲端' 的評論 : 謝謝喜歡，是啊，再配一杯茶，神仙的日子。

[樂學樂遊]

真好看

[穿越雲端]

看著就好吃，也很好看，再配—杯茶。