【豆沙年糕春卷】--#春節餐桌不可少的元素#

 

 

年糕和春卷，

是春節餐桌上少不了的元素，

今天就做一道美食，

將這兩個元素完美的結合在一起，

把體重留給美食，

把眼睛留給風景，

把心留給一切美好的事物，

祈願所食之人，

來年生活順利，

年年有餘，

事業高升！

 

 

 

材料：

 

• 糯米1杯
• 春卷皮
• 豆沙餡
• 椰子油
• 食用油
• 糖

 

 

做法：

 

• 糯米泡水12個小時。
• 用電飯鍋將糯米煮熟，水量可以比平時做米飯稍少一點。
• 糯米飯熟後趁熱加入少許糖和椰子油拌勻。
• 然後用擀麵杖將糯米翻使勁的搗至爛。

 

 

• 帶上一次性手套，將搗好的年糕分成小份並撮成小條。
• 將年糕放入春卷皮，上麵在放小條豆沙。

 

 

• 將春卷皮卷好後封口，封口處可以抹少許水。

 

 

• 油鍋燒至8成熱，中小火炸至金黃即可。

 

 

[美羊羊2015]

回複 '萬發' 的評論 : 謝謝你！祝新春快樂！

[萬發]

漂亮