【彩色餃子】--#新年的祝福#

 

 

 

北方人，

不論什麽節日都是吃餃子，

三十吃餃子，

初一吃餃子，

初五吃餃子，

十五還是餃子

這不，

2019年的第一天，

咱們也是吃餃子慶祝新年，

彩色的餃子，

帶來一年的好運氣。

 

 

 

今天的餃子，

餡料用的是聖誕期間烤製的火雞肉，

一些紅肉卷餅做烤鴨吃了，

剩下一些白肉沒人吃，

剁了點，

加上點韭菜雞蛋，

包成餃子，

非常好吃。

 

 

 

 

麵皮材料：

 

• 麵粉4杯
• 上海青菜葉5片
• 南瓜1小塊
• 西紅柿半個

 

餡料材料：

 

• 火雞肉少許
• 韭菜
• 雞蛋4隻
• 香菇
• 香油
• 食用油
• 生抽
• 鹽
• 糖
• 蠔油

 

做法：

 

• 將西紅柿，上海青和南瓜分別加少許水，打成汁備用。
• 將每種顏色的蔬菜汁分別和1杯的麵粉合成軟硬合適的彩色麵。
• 蓋上保鮮摸膜餳至少半小時。
• 原色麵可以用清水和。

• 雞蛋打散，用平底鍋和少許油攤成雞蛋餅，並鏟碎待用。
• 韭菜洗淨切碎。
• 香菇泡開，切碎。
• 火雞肉也剁碎。
• 將材料混合均勻，加適量生抽，鹽，糖，香油，食用油和蠔油調味。

• 將彩色麵擀成長條，包住白色麵。

• 撮均勻，切成小劑子。

 

• 擀圓包入餡料就是美麗可愛的彩色餃子。

 

 

[美羊羊2015]

回複 '田姐' 的評論 : 謝謝光臨！

[美羊羊2015]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝你喜歡！

[美羊羊2015]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒，新年快樂！

[菲兒天地]

漂亮，新年快樂！

[田姐]

漂亮！謝謝分享！

[業餘廚子]

顏色漂亮，包的也漂亮！