【翡翠炒飯】 -- #舌尖上的春天#

今天的翡翠炒飯，

是把菠菜榨成汁加入米飯中，

成品像不像一粒粒翡翠？

再加上點綴的鬆子，

那一碗新綠，

有木有感覺正在把春天送入口中？

食材：

• 米飯
• 菠菜
• 蔥
• 蒜
• 鹽
• 食用油

做法：

• 將1小把菠菜洗淨後切成小段。
• 用適量的清水在鍋裏燒開，將菠菜放入燙1分鍾。
• 用料理機打成菠菜汁。
• 將菠菜汁和米飯一起攪拌均勻，放置5分鍾。

• 準備少許蔥花和蒜末。
• 炒鍋燒熱，加入蔥和蒜末煸香。

• 倒入米飯不停的翻炒，炒到米粒呈比較幹鬆的狀態。
• 加入適量的鹽，炒勻後關火。