【紅豆年糕】--#好吃到十指大動#

 

前人有詩稱年糕：

“年糕寓意稍雲深，

白色如銀黃色金。

年歲盼高時時利，

虔誠默祝望財臨。”

 

 

 

有中國人的PARTY，

我經常會烤年糕，

每次都很受歡迎，

鄰近2018歲末，

我接連兩天烤了這款紅豆年糕，

朋友們都很喜歡，

祝願大家送走2018所有的不快，

幸福和快樂伴隨你的2019！

 

 

 

 

材料：

 

• 糯米粉1袋
• 雞蛋3個
• 糖3/4杯
• 泡打粉1茶匙
• 牛奶1又3/4杯
• 玉米油5大匙
• 煉乳5大匙
• 紅豆1袋

 

做法：

 

• 將雞蛋，牛奶，玉米油和煉乳放入一個大盆，攪拌均勻。
• 加入糖再攪拌均勻。
• 將糯米粉和泡打粉混合均勻後過篩，倒入牛奶混合液。
• 取一個玻璃烤盤，裏麵墊上烤紙。
• 倒入一半的麵糊，放入預熱350F烤箱中烤10分鍾。
• 取出倒入紅豆，在倒入剩下的麵糊。
• 同樣的溫度繼續烤35-40分鍾。
• 調到BROIL檔再烤2分鍾至表麵上色。

 

• 晾涼的過程蓋上錫箔紙。
• 冷卻後切分成小塊。

 

[美羊羊2015]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽，也祝您一家新年快樂。

[亮亮媽媽]

年糕做得真漂亮。祝新年快樂。